14. มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด
เมนูอาหารว่างแนว ๆ สำหรับคุณลูกบ่ายนี้ต้องนี่เลย เมนูมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เพิ่มเบคอนและชีสลงไปด้วย ทำง่ายและอร่อย
ส่วนผสม มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด
• น้ำซุป
• เกลือทะเล
• มันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ เล็ก ๆ (ล้างให้สะอาดประมาณ 3 ครั้ง)
• เบคอน
• ชีสพาร์มีซาน
• พริกไทยป่น
• ไข่ไก่
วิธีทำมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด
• 1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ เติมเกลือทะเลลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่มันฝรั่งลงต้มนานประมาณ 20-25 นาที จนกว่ามันฝรั่งจะสุก
• 2. นำมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วไปบดให้ละเอียดใส่ชามผสม เทเบคอนลงไป ตามด้วยชีสพาร์มีซาน เกลือทะเล และพริกไทยป่นเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
• 3. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ตีพอแตก เตรียมไว้สำหรับชุบทอด
• 4. เตรียมเกล็ดขนมปังป่นไว้สำหรับคลุก
• 5. ปั้นมันฝรั่งบดเป็นชิ้น ๆ ขนาดตามต้องการ จากนั้นนำไปชุบลงในไข่ที่ตีไว้แล้วนำขึ้นมาคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่วทั้งชิ้น ทำแบบนี้ 2 ครั้ง เตรียมไว้
• 6. นำมันฝรั่งไปทอดในน้ำมันท่วมจนกรอบเหลืองสวย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษอเนกประสงค์ จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น