หมูทอดข้าวโพด

20. หมูทอดข้าวโพด
           
          ถ้าใครอยากจัดหนัก ๆ หน่อยก็คงต้องเจอกับสูตรหมูทอดข้าวโพดจานนี้เลย นอกจากจะกินเล่นกินเพลินแล้วยังช่วยให้อิ่มท้องไปได้ทั้งวันเลย เดียว หมูนุ่ม ๆ หอมกลิ่นข้าวโพด เอาไปทอดให้กรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม แหม... อยากให้พรุ่งนี้เป็นวันหยุดเลย สูตรจาก คุณ KIGBERRY สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 ส่วนผสม

           เนื้อหมูสับ
           ข้าวโพดต้มฝานเมล็ด
           ซีอิ๊วขาว
           น้ำตาลทราย เล็กน้อย
           รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลก
           ไข่ไก่
           วุ้นเส้น ตัดเป็นท่อนสั้น
           แป้งทอดกรอบ

 วิธีทำ

           1. ผสมเนื้อหมูบด ข้าวโพด ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ตามด้วยเครื่องที่โขลกไว้ คนผสมให้เข้ากัน

           2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน ตามด้วยวุ้นเส้น ใส่วุ้นเส้นลงไปและแป้งทอดกรอบ นวดผสมให้เข้ากัน 

           3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนร้อน ปั้นส่วนผสมหมูเป็นก้อน ๆ แล้วใส่ลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ